ベーグル作りに挑戦☆
毎日あちちーですね。。
ニュースで、「今年の秋は期間が短い」
と言っていたのを聞いてショック!
日本が熱帯地域のような気候になっちゃうんじゃないか?
とちょっと心配な今日この頃です。
四季がないのはとっても寂しい。。

さて。。
先日、ベーグルを教えてもらいにご近所さんのお宅へ=33
(写真とっても多いです・・。)

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強力粉・パネトーネ酵母・砂糖・塩に
ぬるま湯を加えて混ぜ混ぜ。

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約10分コネコネしたのち発酵中。

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4つに分けてベンチタイム☆
パンの生地ってぷにゅぷにゅで気持ちー☆

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ベーグルの形に形成中。

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なんとかベーグルの形になりました。。

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ケトリング中。
ベーグルって茹でる過程があるのですね~。



この後、200℃のオーブンで20分焼いて・・・
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ベーグルできた~~!


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ベーグル作成後のお疲れランチ。
どれもおいしくて感動!
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桃のジュレも作ってくださってて。。。

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数分で完食。
うまかった☆

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さらにチーズケーキもー!
ビックリするくらいの美味しさ。
まさに、至れり尽くせりーなベーグル講習なのでした(・∀・) b
ありがとうございましたー☆

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
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この日の夜。。
まっすぐ棒のように伸びて寝るゼンマイ。癒されるぅ


おいしそうなベーグルとお料理たちに・・
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by sumikko55 | 2010-08-20 17:22 | 日常
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